Ingredientes:
- Massa e Queijos:
- 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g)
- 300g de queijo mussarela fatiado
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
- Molho Branco:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 5 xícaras (chá) de leite
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
- 2 xícaras (chá) de creme de leite
- Recheio:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos
- 5 xícaras (chá) de brócolis em buquês picados
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Preparando o Molho Branco:
- Derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola por cerca de 3 minutos.
- Adicione a farinha de trigo, mexendo por mais 2 minutos.
- Gradualmente, acrescente o leite, mexendo continuamente até o molho engrossar.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Incorpore o creme de leite e reserve.
- Preparando o Recheio:
- Em outra panela, frite o bacon em fogo médio até dourar.
- Adicione o brócolis e refogue por aproximadamente 3 minutos.
- Misture o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Montagem:
- Em um refratário grande, alterne camadas de molho branco, massa de lasanha, recheio de brócolis e fatias de mussarela.
- Finalize com uma camada de massa e molho branco.
- Polvilhe o queijo parmesão por cima.
- Cozimento:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
Observações:
Esta receita de lasanha de brócolis com molho branco é uma deliciosa opção vegetariana que combina a cremosidade do molho branco com a textura crocante do brócolis e a intensidade do bacon. É perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Além disso, a preparação é simples e os ingredientes são facilmente encontrados, tornando essa receita acessível e prática. O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, rendendo 8 porções generosas.
Experimentar essa receita é uma excelente maneira de variar o cardápio, incorporando vegetais de forma saborosa e nutritiva. A combinação de queijos garante uma lasanha suculenta e irresistível, que certamente agradará a todos à mesa.
Lasanha de Brócolis com Molho Branco Cremoso: Uma Delícia Vegetariana
A Lasanha de Brócolis com Molho Branco Cremoso é uma receita que promete surpreender tanto os amantes de pratos tradicionais quanto aqueles que buscam opções mais leves e nutritivas. Esta lasanha é uma alternativa deliciosa e saudável, que combina ingredientes simples e acessíveis com um preparo relativamente rápido e fácil.
O brócolis é o protagonista desta receita, oferecendo uma textura crocante e um sabor suave que harmoniza perfeitamente com a cremosidade do molho branco. O molho é preparado com uma base de manteiga, cebola, farinha de trigo e leite, temperado com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, e enriquecido com creme de leite, resultando em uma consistência aveludada e irresistível.
O recheio de bacon acrescenta um toque de sabor defumado e uma textura crocante que contrasta agradavelmente com o brócolis, enquanto o cheiro-verde adiciona frescor e cor ao prato. A combinação de queijos – mussarela fatiada e parmesão ralado – garante uma cobertura dourada e saborosa, que é a assinatura de qualquer boa lasanha.
A montagem da lasanha é feita em camadas, alternando o molho branco, a massa pré-cozida, o recheio de brócolis com bacon e as fatias de mussarela. Essa estrutura garante que cada pedaço seja uma explosão de sabores e texturas. Após assar no forno, a lasanha deve descansar por alguns minutos antes de ser servida, permitindo que os sabores se integrem ainda mais.
Perfeita para um almoço em família ou um jantar especial, esta lasanha de brócolis é uma maneira fantástica de incorporar vegetais na dieta de forma saborosa e atraente. Além de ser uma refeição completa e nutritiva, é também uma opção que agrada a todos os paladares, dos mais exigentes aos que preferem pratos mais simples. O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 30 minutos, rendendo 8 porções generosas, ideais para compartilhar momentos especiais à mesa.
