FAZER EXTRATO DE TOMATE: RECEITA FÁCIL E RÁPIDA!

O extrato de tomate é um ingrediente versátil que pode ser usado em uma variedade de pratos, desde sopas e molhos até carnes e legumes. É uma ótima maneira de adicionar sabor e cor aos seus pratos, além de ser uma fonte de licopeno, um antioxidante que pode ajudar a proteger sua saúde.

Fazer extrato de tomate em casa é mais fácil do que você pensa e pode ser uma ótima maneira de economizar dinheiro e ter certeza de que você está usando um produto natural e delicioso.

Neste artigo, você aprenderá tudo sobre fazer extrato de tomate: receita fácil e rápida!. Além de uma receita fácil e rápida, também abordaremos as informações essenciais sobre os ingredientes, os benefícios do extrato de tomate, dicas para armazenamento e outras receitas que você pode preparar com ele.

INGREDIENTES PARA FAZER EXTRATO DE TOMATE: RECEITA FÁCIL E RÁPIDA!

Para fazer extrato de tomate você vai precisar de:

2 kg de tomates maduros e firmes
1 cebola pequena
2 dentes de alho
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de açúcar (opcional)
Óleo vegetal (opcional)

PASSO A PASSO: FAZER EXTRATO DE TOMATE: RECEITA FÁCIL E RÁPIDA!

Siga os seguintes passos para fazer extrato de tomate:

Lave bem os tomates, retire as partes verdes e corte em quatro partes.
Em uma panela grande, coloque os tomates, a cebola, o alho, o sal e o açúcar (se usar).
Adicione um pouco de óleo vegetal, se desejar.
Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os tomates estejam macios.
Transfira a mistura para um liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter um purê homogêneo.
Peneire o purê de tomate em uma peneira fina para remover as sementes e as peles.
Despeje o extrato de tomate peneirado em uma panela limpa e cozinhe em fogo médio por mais 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a textura espesse e a cor fique mais intensa.
Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de armazenar em um recipiente de vidro esterilizado.

ARMAZENAMENTO DO EXTRATO DE TOMATE

O extrato de tomate caseiro pode ser armazenado na geladeira por até 2 semanas ou congelado por até 3 meses. Para congelar, despeje o extrato em recipientes apropriados para congelamento, deixando um espaço de 1 cm na parte superior para permitir a expansão.

BENEFÍCIOS DO EXTRATO DE TOMATE

O extrato de tomate é uma fonte concentrada de nutrientes, incluindo vitaminas, minerais e antioxidantes. Alguns dos principais benefícios do extrato de tomate para a saúde incluem:

Rico em Licopeno: O licopeno é um antioxidante potente que pode ajudar a proteger as células do corpo contra danos, reduzir o risco de doenças cardíacas e câncer, e melhorar a saúde da pele.
Melhora a Digestão: O extrato de tomate é naturalmente rico em fibras e vitaminas, que podem ajudar a melhorar a digestão, regular o intestino e prevenir problemas de gases.
Fonte de Potássio: O extrato de tomate é uma boa fonte de potássio, um mineral essencial para a saúde dos músculos, dos nervos e do coração.
Fortalece o Sistema Imunológico: O extrato de tomate é rico em vitamina C, um antioxidante poderoso que pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico, proteger contra infecções e promover a cicatrização.

IDEIAS PARA USAR O EXTRATO DE TOMATE

O extrato de tomate caseiro é um ingrediente versátil e delicioso que pode ser usado em diversas receitas. Aqui estão algumas ideias:

Molhos para Massas: O extrato de tomate caseiro é a base perfeita para molhos para massas saborosos e saudáveis.
Sopas e Caldos: Adicione o extrato de tomate caseiro às suas sopas e caldos para realçar o sabor e dar um toque especial.
Guisados e Estufados: O extrato de tomate caseiro adiciona profundidade de sabor e cor aos seus guisados e estufados.
Recheios para Tortas e Empadas: Use o extrato de tomate caseiro como base para recheios de tortas e empadas, adicionando carne, legumes ou outros ingredientes de sua preferência.

DICAS PARA FAZER EXTRATO DE TOMATE: RECEITA FÁCIL E RÁPIDA!

Escolha tomates maduros e firmes: Use tomates maduros e firmes para obter um extrato de tomate com a melhor cor, sabor e aroma.
Ajuste a quantidade de sal e açúcar: Ajuste a quantidade de sal e açúcar de acordo com o seu gosto.
Use um processador de alimentos ou liquidificador potente: Certifique-se de ter um processador de alimentos ou liquidificador potente para obter um purê de tomate homogêneo e sem pedaços.
Peneire o extrato de tomate: Peneirar o extrato de tomate é importante para remover as sementes e as peles, garantindo uma textura lisa e aveludada.
Armazene em um recipiente de vidro esterilizado: Armazene o extrato de tomate caseiro em um recipiente de vidro esterilizado para garantir que ele se mantenha fresco por mais tempo.

FAZER EXTRATO DE TOMATE: RECEITA FÁCIL E RÁPIDA! É MAIS FÁCIL DO QUE VOCÊ PENSA

Fazer extrato de tomate em casa é uma tarefa simples e recompensadora. É uma forma de ter um ingrediente delicioso e saudável à mão, sempre que você precisar. Com algumas dicas simples e um pouco de tempo, você pode fazer um extrato de tomate caseiro que deixará seus pratos ainda mais saborosos.

FAZER EXTRATO DE TOMATE: RECEITA FÁCIL E RÁPIDA!: RECEITAS ADICIONAIS

Além do método tradicional, você pode encontrar diversas outras receitas para fazer extrato de tomate. Algumas receitas incluem ingredientes adicionais como temperos, ervas e especiarias, que conferem sabores únicos ao extrato.

Se você está buscando inspiração para novas receitas, explore sites de culinária online como Receitas de Minuto ou Tudo Gostoso.

FAZER EXTRATO DE TOMATE: RECEITA FÁCIL E RÁPIDA!: FAQ

QUAL É A DIFERENÇA ENTRE EXTRATO DE TOMATE E PURÊ DE TOMATE?

O extrato de tomate é um produto mais concentrado que o purê de tomate. Ele é feito cozinhando os tomates por um período mais longo, o que reduz a água e aumenta a concentração de sabor e nutrientes. O purê de tomate, por outro lado, é feito simplesmente triturando os tomates sem cozinhá-los por muito tempo.

COMO CONSERVAR O EXTRATO DE TOMATE CASEIRO?

O extrato de tomate caseiro pode ser conservado na geladeira por até 2 semanas ou congelado por até 3 meses. Para congelar, despeje o extrato em recipientes apropriados para congelamento, deixando um espaço de 1 cm na parte superior para permitir a expansão.

QUAL É A MELHOR MARCA DE EXTRATO DE TOMATE?

Existem muitas marcas de extrato de tomate no mercado, e a melhor escolha vai depender do seu gosto pessoal. Algumas marcas populares incluem:

Pomarola
Italiano
Santa Helena
Cica

O QUE É MELHOR – EXTRATO DE TOMATE CASEIRO OU COMERCIAL?

O extrato de tomate caseiro geralmente é considerado mais saboroso e saudável do que o extrato de tomate comercial, pois não contém conservantes ou aditivos artificiais. Além disso, você pode controlar os ingredientes utilizados na sua receita, garantindo que o extrato seja feito com tomates frescos e de alta qualidade.

O EXTRATO DE TOMATE É RICO EM LICOPENO?

Sim, o extrato de tomate é rico em licopeno, um antioxidante potente que pode ajudar a proteger as células do corpo contra danos. O licopeno é um composto que dá aos tomates sua cor vermelha e está presente em quantidades maiores no extrato de tomate do que nos tomates crus.

COMO USAR O EXTRATO DE TOMATE NA COZINHA?

O extrato de tomate é um ingrediente versátil que pode ser usado em uma variedade de pratos, desde sopas e molhos até carnes e legumes. Ele pode ser usado para adicionar sabor, cor e textura aos seus pratos.

Fazer extrato de tomate: receita fácil e rápida! é um processo simples e recompensador que pode adicionar um toque especial aos seus pratos. Você poderá aproveitar todos os benefícios do tomate, sem a necessidade de abrir mão do sabor e da praticidade. Experimente!