EXTRATO DE TOMATE À BOLONHESA: RECEITA DELICIOSA E PRÁTICA!

O extrato de tomate à bolonhesa é um ingrediente versátil e saboroso que pode transformar qualquer prato em uma experiência culinária inesquecível. Sua base rica e concentrada de tomate, temperada com especiarias italianas, confere um toque especial a molhos, sopas, ensopados e até mesmo acompanhamentos.

Se você busca uma maneira prática e saborosa de elevar seus pratos, o extrato de tomate à bolonhesa é a solução ideal. Sua praticidade permite que você prepare refeições deliciosas em poucos minutos, sem abrir mão do sabor autêntico da culinária italiana.

Neste guia completo, vamos explorar o mundo do extrato de tomate à bolonhesa, desde sua história e benefícios até o passo a passo de uma receita irresistível. Acompanhe:

UM POUCO DE HISTÓRIA

A história do extrato de tomate à bolonhesa se entrelaça com a tradição culinária italiana, especialmente com a cidade de Bolonha, conhecida por seu molho à bolonhesa, um dos mais famosos do mundo.

A origem do molho à bolonhesa remonta ao século XVIII, quando os cozinheiros da região utilizavam carne bovina, especiarias e tomates para criar um molho rico e saboroso. O extrato de tomate, por sua concentração e sabor intenso, tornou-se o ingrediente principal para a criação de um molho à bolonhesa autêntico e cheio de personalidade.

BENEFÍCIOS DO EXTRATO DE TOMATE À BOLONHESA

Além de saboroso, o extrato de tomate à bolonhesa oferece uma série de benefícios para a saúde. O tomate é rico em licopeno, um antioxidante potente que ajuda a proteger o corpo contra doenças crônicas, incluindo o câncer. O extrato de tomate também é uma boa fonte de vitaminas e minerais, como vitamina C, potássio e ferro.

COMO ESCOLHER O EXTRATO DE TOMATE À BOLONHESA PERFEITO

Na hora de escolher o extrato de tomate à bolonhesa perfeito para suas receitas, preste atenção aos seguintes aspectos:

• Ingredientes: Opte por extratos de tomate com poucos ingredientes, preferencialmente sem adição de açúcar, conservantes ou aromatizantes artificiais.
• Consistência: O extrato de tomate à bolonhesa deve ter uma consistência densa e encorpada, sem ser muito líquido ou muito espesso.
• Sabor: A escolha do sabor é pessoal, mas é importante buscar extratos com um sabor intenso e equilibrado, com notas de tomate fresco e especiarias.
• Marca: Existem diversas marcas de extrato de tomate à bolonhesa no mercado, escolha uma marca de sua confiança que ofereça um produto de qualidade.

RECEPTAS DELICIOSAS COM EXTRATO DE TOMATE À BOLONHESA

O extrato de tomate à bolonhesa é um ingrediente versátil que pode ser utilizado em uma infinidade de receitas. Aqui estão algumas ideias para inspirar sua criatividade culinária:

• Molho à bolonhesa clássico: Prepare um molho à bolonhesa autêntico e saboroso, utilizando o extrato de tomate como base. Combine com carne bovina, especiarias e outros ingredientes essenciais para um clássico italiano.
• Sopa de legumes: Adicione uma colher de sopa de extrato de tomate à bolonhesa à sua sopa de legumes para um toque de sabor e cor.
• Ensopado de carne: Use o extrato de tomate à bolonhesa para dar um toque especial ao seu ensopado de carne. O sabor intenso do tomate realça o sabor da carne e dos legumes.
• Macarrão: Utilize o extrato de tomate à bolonhesa como base para o molho do seu macarrão, combinando com diferentes tipos de macarrão, carne e vegetais.
• Lasanha: O extrato de tomate à bolonhesa é um ingrediente essencial para o preparo de uma lasanha irresistível. Ele confere um sabor intenso e uma cor vibrante ao recheio da lasanha.
• Pizza: Use o extrato de tomate à bolonhesa como base para a massa da sua pizza, criando uma pizza com um sabor único e autêntico.

RECEITA DE EXTRATO DE TOMATE À BOLONHESA: FÁCIL E RÁPIDA

Prepare um extrato de tomate à bolonhesa saboroso e fresco em casa, sem a necessidade de comprar produtos industrializados. A receita é simples e rápida, ideal para quem busca praticidade e qualidade na cozinha.

Ingredientes:

• 1 kg de tomates maduros
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1/2 colher de chá de manjericão seco
• Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:

1. Lave bem os tomates e retire as sementes.
2. Em uma panela grande, coloque o azeite extra virgem e refogue a cebola picada até ficar transparente.
3. Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto, até liberar o aroma.
4. Adicione os tomates picados, o orégano seco, o manjericão seco, o sal e a pimenta do reino.
5. Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os tomates estejam macios e desfeitos.
6. Transfira o conteúdo da panela para um liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.
7. Peneire o creme para remover sementes e pedaços maiores de tomate.
8. Retorne o extrato de tomate à bolonhesa para a panela e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, para apurar o sabor.
9. Deixe esfriar e guarde em um pote de vidro esterilizado na geladeira por até 5 dias.

DICAS PARA UM EXTRATO DE TOMATE À BOLONHESA PERFEITO

Para garantir um extrato de tomate à bolonhesa perfeito, siga estas dicas:

• Use tomates maduros e de boa qualidade.
• Refogue a cebola e o alho em fogo baixo para evitar que queimem.
• Cozinhe os tomates em fogo médio por tempo suficiente para que amoleçam e liberem o sabor.
• Peneire o extrato de tomate após bater no liquidificador para garantir uma textura lisa e homogênea.
• Ajuste a quantidade de sal e temperos de acordo com o seu paladar.
• Experimente adicionar outros ingredientes ao extrato de tomate à bolonhesa, como cenoura, aipo ou salsinha.

EXTRATO DE TOMATE À BOLONHESA: RECEITA DELICIOSA E PRÁTICA!

O extrato de tomate à bolonhesa é um ingrediente versátil e saboroso que pode transformar qualquer prato em uma experiência culinária inesquecível. Experimente a receita simples e rápida que apresentamos neste guia e explore um universo de possibilidades culinárias com esse ingrediente único.

EXTRATO DE TOMATE À BOLONHESA: RECEITA DELICIOSA E PRÁTICA!

Com o extrato de tomate à bolonhesa pronto, você pode preparar diferentes pratos e compartilhar com amigos e familiares. Deixe sua criatividade fluir e explore o mundo de sabores que esse ingrediente único pode oferecer.

EXTRATO DE TOMATE À BOLONHESA: RECEITA DELICIOSA E PRÁTICA!

O extrato de tomate à bolonhesa é o ingrediente perfeito para quem busca praticidade e sabor em suas receitas. Ele oferece um toque especial aos seus pratos favoritos, com um sabor autêntico e uma cor vibrante. Desfrute da praticidade e da qualidade do extrato de tomate à bolonhesa em sua cozinha!

EXTRATO DE TOMATE À BOLONHESA: RECEITA DELICIOSA E PRÁTICA!

Aproveite o extrato de tomate à bolonhesa para criar pratos saborosos e nutritivos. Experimente diferentes combinações e explore o mundo de sabores que esse ingrediente versátil pode oferecer.

EXTRATO DE TOMATE À BOLONHESA: RECEITA DELICIOSA E PRÁTICA!

O extrato de tomate à bolonhesa é a escolha perfeita para todas as ocasiões. Prepare refeições deliciosas e cheias de sabor com esse ingrediente essencial da culinária italiana.

EXTRATO DE TOMATE À BOLONHESA: RECEITA DELICIOSA E PRÁTICA!

Com o extrato de tomate à bolonhesa, você pode preparar refeições rápidas e saborosas. Experimente a receita simples e rápida que apresentamos e surpreenda-se com o resultado.

EXTRATO DE TOMATE À BOLONHESA: RECEITA DELICIOSA E PRÁTICA!

Para um toque especial em seus pratos, escolha o extrato de tomate à bolonhesa como ingrediente principal. Seu sabor intenso e rico realça o sabor dos seus pratos favoritos, encantando o paladar de todos.

APRENDA MAIS SOBRE EXTRATO DE TOMATE

Para saber mais informações sobre extrato de tomate, você pode consultar o site da Tua Saúde ou o site Receitas de Minuto.

FAQ

QUAL A DIFERENÇA ENTRE EXTRATO DE TOMATE E PURÊ DE TOMATE?

O extrato de tomate é um produto mais concentrado que o purê de tomate, com um sabor mais intenso e uma cor mais escura. O extrato de tomate é ideal para dar sabor e cor a molhos, sopas e ensopados, enquanto o purê de tomate é mais versátil e pode ser usado em diversas receitas, como molhos, sopas, pizzas e saladas.

COMO CONSERVAR O EXTRATO DE TOMATE À BOLONHESA?

O extrato de tomate à bolonhesa deve ser armazenado em um pote de vidro esterilizado na geladeira por até 5 dias. Você também pode congelar o extrato de tomate à bolonhesa em um pote de vidro ou sacos plásticos próprios para congelamento por até 3 meses.

QUAL A MELHOR MARCA DE EXTRATO DE TOMATE À BOLONHESA?

A escolha da melhor marca de extrato de tomate à bolonhesa é pessoal e depende do seu paladar. Algumas marcas populares incluem:

• Pomarola
• Qualy
• Santa Helena
• Heinz
• Arisco

QUAL O VALOR NUTRICIONAL DO EXTRATO DE TOMATE À BOLONHESA?

O extrato de tomate à bolonhesa é rico em vitaminas e minerais, como vitamina C, potássio, ferro e licopeno, um antioxidante potente que ajuda a proteger o corpo contra doenças crônicas.

COMO FAZER UM MOLHO À BOLONHESA CASEIRO?

Para fazer um molho à bolonhesa caseiro, você precisa de extrato de tomate à bolonhesa como base, carne bovina moída, cebola picada, aipo picado, cenoura picada, vinho tinto seco, louro, orégano, manjericão, sal e pimenta do reino. Refogue a cebola, o aipo e a cenoura em azeite extra virgem, adicione a carne bovina moída e refogue até dourar. Adicione o vinho tinto seco, o louro, o orégano e o manjericão e cozinhe por alguns minutos. Adicione o extrato de tomate à bolonhesa e cozinhe em fogo baixo por pelo menos 2 horas, mexendo ocasionalmente. Ajuste o sal e a pimenta do reino a gosto.