Bolo de Cenoura Fofinho

Uma receita de Bolo de Cenoura fofinho com cobertura de chocolate é o que muitas donas de casa gostam de fazer para sua família e amigos, por isso abaixo está uma receita de Bolo de Cenoura fofinho simples e fácil de ser feito, com ingredientes bem fáceis de ser encontrados. Uma receita muito barata de ser feita e que fica uma delícia.

Ingredientes:

3 cenouras passadas no ralador.

4 ovos inteiros

2 xic. de açucar

2 xic e meia de farinha de trigo

1 colher de fermento em pó

meia xícara de óleo

Ingredientes para a cobertura do bolo de cenoura fofinho

3 colheres de NESCAU

1 xícara de açucar

1 colher de sopa de manteiga.

Para deixar a cobertura também bem molinha, acrescente algumas colheres de leite.

Como fazer o Bolo de cenoura de Chocolate bem fofinho.

No liquidificador bata os ovos as cenouras e o óleo, aos poucos vá acrescentando açúcar e deixe bater  uns 5 minutos
Logo após em batedeira, coloque o outros ingredientes que restaram, mas não coloque o fermento
O fermento você vai colocando com uma bem devagar, após ter batido os outros ingredientes na batedeira.
Leve ao forno e asse o bolo por 40 minutos (pré aquecido  à 180º)
P ara a Cobertura é bem simples: Vá misturando todos os ingredientes da cobertura, leve ao fogo, faça com eles uma calda e coloque por cima do bolo.
Lembrando que se você tiver um liquidificador for forte, todos os ingredientes do bolo podem ser feitos dentro dele, sem precisar usar a batedeira.

O bolo de cenoura com cobertura de chocolate vai ficar bem fofinho, e todos vão adorar.