Como fazer um delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Se você está procurando uma receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate que seja fácil de fazer e deliciosa, você veio ao lugar certo. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita passo a passo para fazer um bolo de cenoura com cobertura de chocolate que é simplesmente divino.

Ingredientes

• 3 cenouras médias
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite

Modo de preparo

Preparando a massa do bolo

1. Descasque e pique as cenouras em pedaços pequenos.
2. Coloque as cenouras no liquidificador e adicione os ovos e o óleo.
3. Bata tudo até que a mistura fique homogênea.
4. Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal.
5. Adicione a mistura de cenoura ao conteúdo da tigela e misture bem.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.

Preparando a cobertura de chocolate

1. Em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar e o leite.
2. Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até que a mistura comece a ferver.
3. Reduza o fogo e continue mexendo até que a cobertura comece a engrossar.
4. Despeje a cobertura sobre o bolo e deixe esfriar antes de servir.

Dicas adicionais

• Você pode adicionar nozes picadas à massa do bolo para dar um toque extra de sabor e textura.
• Experimente usar cacau em pó em vez de chocolate em pó para uma cobertura com um sabor mais intenso.
• Se preferir, você pode usar açúcar mascavo em vez de açúcar branco na receita do bolo para um sabor mais rico.