COMO FAZER LENTILHA EM SALADA: RECEITA LEVE E RÁPIDA
COMO FAZER LENTILHA EM SALADA: RECEITA LEVE E RÁPIDA
A lentilha é um ingrediente versátil e nutritivo que pode ser usado em uma variedade de pratos, desde sopas e ensopados até saladas. Essa leguminosa é rica em proteínas, fibras e ferro, tornando-se uma excelente opção para uma refeição completa e saudável.
Se você está buscando uma opção prática e saborosa para o almoço ou jantar, como fazer lentilha em salada: receita leve e rápida é a solução perfeita.
INGREDIENTES PARA COMO FAZER LENTILHA EM SALADA: RECEITA LEVE E RÁPIDA
Para preparar essa salada nutritiva e deliciosa, você precisará de:
- 1 xícara de lentilha seca
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de azeite extra virgem
- 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara de salsa picada
- 1/4 xícara de cebolinha picada
- 1/4 xícara de tomate cereja, cortado ao meio
- 1/4 xícara de queijo feta, desfeito
- 1/4 xícara de croutons
COMO PREPARAR A LENTILHA PARA A SALADA
A primeira etapa da receita de como fazer lentilha em salada: receita leve e rápida é o preparo da lentilha. Para isso, siga os passos:
- Lave a lentilha em água corrente e retire qualquer pedrinha ou impureza.
- Coloque a lentilha em uma panela e cubra com água.
- Leve ao fogo médio e cozinhe por 20-25 minutos, ou até que a lentilha esteja macia, mas ainda firme.
- Escorra a água da lentilha e reserve.
PREPARANDO O MOLHO PARA A SALADA DE LENTILHA
Em um pote de vidro com tampa, misture o azeite, o vinagre, a mostarda, o sal e a pimenta do reino. Agite bem até que os ingredientes estejam completamente combinados.
MONTANDO A SALADA DE LENTILHA
Com a lentilha cozida e o molho pronto, é hora de montar a salada. Para isso:
- Em uma tigela grande, misture a lentilha, a cebola, o alho, a salsa, a cebolinha, o tomate cereja e o queijo feta.
- Adicione o molho à salada de lentilha e misture bem até que todos os ingredientes estejam cobertos.
- Adicione os croutons à salada e misture delicadamente.
DICAS PARA COMO FAZER LENTILHA EM SALADA: RECEITA LEVE E RÁPIDA
Para tornar a sua salada de lentilha ainda mais saborosa e nutritiva, experimente algumas dicas:
- Adicione outros vegetais, como pepino, cenoura, aipo ou espinafre.
- Use outros tipos de queijo, como queijo parmesão, queijo cheddar ou queijo de cabra.
- Adicione um toque de cor e sabor com ervas frescas, como manjericão, orégano ou tomilho.
- Experimente usar diferentes tipos de vinagre, como vinagre balsâmico ou vinagre de maçã.
- Sirva a salada de lentilha como acompanhamento de um prato principal ou como um prato único.
VARIAÇÕES DA RECEITA DE COMO FAZER LENTILHA EM SALADA: RECEITA LEVE E RÁPIDA
A receita de como fazer lentilha em salada: receita leve e rápida é muito versátil e pode ser adaptada ao seu gosto. Explore algumas variações:
- Salada de lentilha com frango: adicione pedaços de frango grelhado ou frango desfiado à salada de lentilha.
- Salada de lentilha com legumes: inclua outros legumes cozidos ou crus, como brócolis, couve-flor, cenoura, batata doce ou abobrinha.
- Salada de lentilha com frutas: para um toque agridoce, adicione frutas como maçã, laranja, morango ou uva.
- Salada de lentilha com especiarias: adicione um toque de especiarias, como curry, cominho ou páprica doce.
- Salada de lentilha com amêndoas: adicione amêndoas torradas ou outras castanhas para um toque crocante e nutritivo.
BENEFÍCIOS NUTRICIONAIS DA SALADA DE LENTILHA
A salada de lentilha é uma excelente fonte de nutrientes essenciais. A lentilha é rica em proteínas, fibras, ferro, folato, magnésio e potássio. Além disso, é uma boa fonte de vitaminas do complexo B e vitamina K.
As proteínas da lentilha ajudam na construção e reparação dos tecidos, enquanto as fibras promovem a saciedade, regulam o intestino e auxiliam na redução do colesterol. O ferro da lentilha é essencial para o transporte de oxigênio pelo sangue.
COMO FAZER LENTILHA EM SALADA: RECEITA LEVE E RÁPIDA: PERGUNTAS FREQUENTES
QUAL O TEMPO DE PREPARO DA SALADA DE LENTILHA?
O tempo de preparo da salada de lentilha varia conforme o método de cozimento da lentilha. O tempo médio de cozimento da lentilha seca é de 20 a 25 minutos. A montagem da salada leva apenas alguns minutos, então o tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos.
COMO CONSERVAR A SALADA DE LENTILHA?
A salada de lentilha pode ser armazenada em geladeira por até 3 dias. Para conservá-la, coloque-a em um recipiente hermético. Ao servir, adicione os croutons e o queijo feta para que não amoleçam na geladeira.
A SALADA DE LENTILHA PODE SER CONGELADA?
Não é recomendado congelar a salada de lentilha. O congelamento pode alterar a textura da lentilha e dos outros ingredientes.
É POSSÍVEL FAZER A SALADA DE LENTILHA COM LENTILHA ENLATADA?
Sim, é possível fazer a salada de lentilha com lentilha enlatada. A lentilha enlatada já está cozida, então basta escorrer a água e adicionar os outros ingredientes da salada.
QUAL O VALOR NUTRICIONAL DA SALADA DE LENTILHA?
A salada de lentilha é rica em proteínas, fibras, ferro, folato, magnésio e potássio. Ela também é uma boa fonte de vitaminas do complexo B e vitamina K. Uma porção de salada de lentilha fornece cerca de 200 calorias, 10 gramas de proteína, 15 gramas de fibra e 5 miligramas de ferro.
QUAL O MELHOR ACOMPANHAMENTO PARA A SALADA DE LENTILHA?
A salada de lentilha pode ser servida como um acompanhamento para diversos pratos principais, como carne, peixe, frango, omeletes ou sopas. Ela também pode ser servida como um prato único, acompanhada de pão integral ou torradas.
COMO FAZER LENTILHA EM SALADA: RECEITA LEVE E RÁPIDA: DICAS EXTRA
- Se você não gostar do sabor da mostarda Dijon, pode usar outro tipo de mostarda ou até mesmo substituí-la por mel.
- Para uma salada mais cremosa, adicione um pouco de iogurte natural ou maionese.
- Se você for servir a salada de lentilha como acompanhamento, prepare-a com antecedência.
- Experimente adicionar outros condimentos, como alho em pó, cebola em pó, páprica doce, orégano, manjericão ou salsa.
- A salada de lentilha pode ser servida fria ou morna.
Como fazer lentilha em salada: receita leve e rápida é uma opção nutritiva e deliciosa para qualquer ocasião. Experimente fazer essa receita e surpreenda-se!
Salada de lentilhas simples e rápida
