Receita vegana é um termo que se refere a pratos culinários que não incluem nenhum tipo de produto de origem animal em sua composição. Isso significa que as receitas veganas são elaboradas apenas com ingredientes de origem vegetal, como frutas, legumes, grãos, cereais, nozes e sementes.
A receita vegana é uma opção para aqueles que adotaram um estilo de vida vegano ou vegetariano, ou simplesmente para aqueles que desejam variar suas refeições com pratos saudáveis e nutritivos. Além disso, as receitas veganas podem ser uma alternativa para pessoas que possuem alergias ou intolerâncias a produtos de origem animal, como lactose ou ovos.
Existem inúmeras opções de receitas veganas, desde pratos principais, como o curry de grão-de-bico ou chili vegetariano, até sobremesas, como bolo de cenoura vegano ou sorvete de banana. A variedade de alimentos vegetais disponíveis permite a criação de receitas saborosas e nutritivas, que podem ser preparadas de forma simples e rápida.
Além disso, a receita vegana pode trazer diversos benefícios para a saúde. A dieta vegana é rica em nutrientes como fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, além de ser naturalmente baixa em gorduras saturadas e colesterol. Estudos mostram que uma dieta vegana pode ajudar a prevenir doenças crônicas, como diabetes, doenças cardíacas e certos tipos de câncer.
Em resumo, a receita vegana é uma opção saudável e sustentável que pode ser incorporada facilmente na alimentação diária. Com a variedade de ingredientes vegetais disponíveis, é possível criar uma ampla gama de pratos deliciosos e nutritivos que são amigos do meio ambiente e da saúde.
CONFIRA 3 RECEITAS VEGANA FÁCEIS DE FAZER
Aqui estão três receitas veganas fáceis de fazer:
Curry de grão-de-bico:
Ingredientes:
- 1 lata de grão-de-bico cozido
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de garam masala
- 1 colher de chá de açafrão em pó
- 1 lata de tomates pelados
- 1/2 xícara de leite de coco
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
Aqueça um pouco de óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios.
Adicione o cominho em pó, garam masala e açafrão em pó na panela e refogue por mais alguns minutos.
Adicione os tomates pelados e o grão-de-bico à panela. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Adicione o leite de coco e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Adicione sal e pimenta a gosto. Sirva com arroz.
Salada de quinoa
Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1/2 xícara de tomate cereja cortado ao meio
- 1/2 xícara de pepino cortado em cubinhos
- 1/2 xícara de cebola roxa picada
- 1/4 xícara de salsinha picada
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
Misture a quinoa cozida, tomate cereja, pepino, cebola roxa e salsinha em uma tigela.
Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta. Misture bem.
Despeje a mistura de azeite sobre a salada de quinoa e misture bem.
Sirva frio.
Chili vegetariano:
Ingredientes:
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão verde picado
- 1 lata de feijão preto cozido
- 1 lata de milho
- 1 lata de tomates pelados
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de chili em pó
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Aqueça um pouco de óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios.
- Adicione os pimentões na panela e refogue por alguns minutos.
- Adicione o feijão preto, milho, tomates pelados, cominho em pó e chili em pó na panela. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
- Adicione sal e pimenta a gosto.
