COMO FAZER FRANGO EMPANADO: A RECEITA QUE NUNCA FALHA

Você está procurando uma receita infalível para preparar frango empanado delicioso e crocante? Se sim, você chegou ao lugar certo!

Preparar frango empanado pode parecer uma tarefa simples, mas existem alguns truques e dicas essenciais para garantir um resultado impecável. Neste guia completo, vamos desvendar os segredos de como fazer frango empanado perfeito, com uma receita que nunca falha, deixando suas refeições ainda mais saborosas e especiais.

OS INGREDIENTES ESSENCIAIS

Começaremos com os ingredientes indispensáveis para a receita de frango empanado que vamos compartilhar:

• Frango em cubos ou filés
• Farinha de trigo
• Ovos
• Leite
• Pão ralado ou farinha de rosca
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Óleo para fritar

Essa lista básica já permite preparar um frango empanado saboroso, mas você pode adaptá-la de acordo com sua preferência.

PREPARANDO O FRANGO

O primeiro passo para um frango empanado perfeito é preparar adequadamente as peças de frango. Para isso, siga estas dicas:

1. Corte o frango em cubos ou filés do tamanho desejado. Se você preferir, pode utilizar pedaços maiores, como coxas ou sobrecoxas.
2. Tempere o frango com sal e pimenta do reino a gosto. Você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como alho em pó, páprica doce ou outros condimentos.
3. Se desejar, marine o frango em leite ou água com limão por cerca de 30 minutos. Essa etapa ajuda a amaciar a carne e realçar o sabor, mas não é obrigatória.

A EMPANATURA PERFEITA

A empanatura é a parte mais importante para conseguir um frango empanado crocante e saboroso. Para um resultado impecável, siga estes passos:

1. Prepare a farinha de trigo: coloque um pouco de farinha de trigo em um prato raso.
2. Prepare a mistura de ovos e leite: em outro prato, bata os ovos com o leite até obter uma mistura homogênea.
3. Prepare o pão ralado: coloque o pão ralado em um prato raso.
4. Passe o frango na farinha de trigo, em seguida na mistura de ovos e leite e, por fim, no pão ralado. Certifique-se de que o frango esteja completamente coberto por cada camada.
5. Repita o processo para cada pedaço de frango.

A ARTE DE FRITAR

A fritura é crucial para obter um frango empanado dourado e crocante. Para garantir o sucesso, siga estas dicas:

1. Aqueça óleo suficiente em uma panela ou frigideira em fogo médio-alto. A quantidade de óleo deve ser suficiente para cobrir o frango.
2. Frite o frango em porções, sem superlotar a panela. Isso garante que o frango cozinhe uniformemente e não fique úmido.
3. Frite o frango por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até ficar dourado e crocante. Certifique-se de que o frango esteja completamente cozido por dentro.
4. Retire o frango da panela e escorra o excesso de óleo em papel toalha.

DICAS PARA UM FRANGO EMPANADO INCRÍVEL

Agora que você já conhece os passos básicos de como fazer frango empanado: a receita que nunca falha, confira algumas dicas extras para garantir um resultado ainda mais saboroso:

• Utilize frango fresco e de boa qualidade. Isso fará toda a diferença no sabor final do seu frango empanado.
• Não pressione o frango durante a empanatura. Isso pode fazer com que a empanadura fique grossa e irregular.
• Aqueça o óleo antes de fritar o frango. Isso garante que o frango cozinhe por dentro e fique crocante por fora.
• Frite o frango em porções pequenas. Evite superlotar a panela, pois isso pode baixar a temperatura do óleo e deixar o frango úmido.
• Se você preferir um frango empanado mais leve, experimente assá-lo no forno. Pré-aqueça o forno a 200°C, coloque o frango em uma assadeira untada e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até ficar dourado e cozido.
• Experimente diferentes tipos de pão ralado. Você pode usar pão ralado tradicional, pão ralado temperado ou até mesmo outros tipos de farinha, como farinha de amêndoas ou farinha de coco.
• Para um toque de sabor extra, adicione temperos à empanadura. Algumas opções populares incluem alho em pó, cebola em pó, páprica doce, orégano, manjericão, pimenta caiena, entre outros.

COMBINANDO O FRANGO EMPANADO

O frango empanado é um prato versátil que pode ser combinado com diversos acompanhamentos e molhos. Algumas opções clássicas incluem:

• Batata frita: uma combinação perfeita e irresistível para qualquer ocasião.
• Salada verde: para um toque de frescor e leveza.
• Arroz branco: uma opção simples e tradicional.
• Purê de batata: uma combinação cremosa e reconfortante.
• Molho agridoce: para um toque de doçura e acidez.
• Molho barbecue: para um sabor defumado e intenso.

COMO FAZER FRANGO EMPANADO: A RECEITA QUE NUNCA FALHA

Agora, vamos apresentar a receita que você estava esperando. Esta receita é simples, prática e garante um frango empanado delicioso e crocante:

Ingredientes:

• 500g de frango em cubos ou filés
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de pão ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Óleo para fritar

Preparo:

1. Tempere o frango com sal e pimenta do reino a gosto.
2. Passe o frango na farinha de trigo, em seguida na mistura de ovos e leite e, por fim, no pão ralado.
3. Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira em fogo médio-alto.
4. Frite o frango em porções, sem superlotar a panela, por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até ficar dourado e crocante.
5. Retire o frango da panela e escorra o excesso de óleo em papel toalha.
6. Sirva o frango empanado quente com seus acompanhamentos preferidos.

COMO FAZER FRANGO EMPANADO: A RECEITA QUE NUNCA FALHA

Com esta receita e as dicas que compartilhamos, você terá tudo o que precisa para preparar um frango empanado impecável, que deixará seus convidados impressionados.

VARIAÇÕES DE FRANGO EMPANADO

A receita base de frango empanado pode ser facilmente adaptada para criar variações deliciosas e originais. Explore algumas ideias criativas:

• Frango empanado com especiarias: adicione temperos como páprica doce, alho em pó, cebola em pó, cominho, pimenta do reino, orégano, manjericão, tomilho, louro, entre outros, à empanadura para um toque especial de sabor.
• Frango empanado com ervas frescas: inclua ervas frescas picadas, como salsa, cebolinha, coentro, hortelã, alecrim, orégano, manjericão, entre outras, na empanadura para um aroma e sabor irresistíveis.
• Frango empanado com queijo: adicione queijo ralado à empanadura para um sabor intenso e derretido. Queijos como parmesão, cheddar, mussarela, provolone, entre outros, são ótimas opções.
• Frango empanado com sementes: experimente adicionar sementes como gergelim, chia, linhaça, girassol, entre outras à empanadura para uma textura crocante e nutritiva.
• Frango empanado com frutas: para um toque agridoce e refrescante, acrescente frutas secas como frutas vermelhas, uvas passas, damascos, figos, entre outras à empanadura.
• Frango empanado com cereal: experimente empanar o frango em flocos de milho, granola, quinoa, aveia, entre outros cereais para uma textura crocante e saborosa.

COMO FAZER FRANGO EMPANADO: A RECEITA QUE NUNCA FALHA

Lembre-se de que a chave para um frango empanado perfeito está na empanatura uniforme, na fritura em óleo quente e no tempo de cozimento adequado.

COMO FAZER FRANGO EMPANADO: A RECEITA QUE NUNCA FALHA

Com um pouco de prática e criatividade, você poderá preparar frango empanado de diferentes maneiras, sempre com um resultado delicioso e irresistível.

COMO FAZER FRANGO EMPANADO: A RECEITA QUE NUNCA FALHA

Agora você está pronto para impressionar seus amigos e familiares com suas habilidades culinárias. Experimente diferentes variações e aproveite o sabor do frango empanado perfeito!

RECEITA DE FRANGO EMPANADO

RECEITA DE FRANGO EMPANADO SEM MISTÉRIOS

FAQ

QUAL É O SEGREDO PARA UM FRANGO EMPANADO CROCANTE?

O segredo para um frango empanado crocante está na empanatura uniforme, na fritura em óleo quente e no tempo de cozimento adequado. Certifique-se de que o frango esteja totalmente coberto com a empanadura, antes de fritá-lo em óleo quente o suficiente para que doure rapidamente. Frite o frango em porções, para que o óleo não esfrie muito, e retire-o assim que estiver dourado e crocante.

COMO EVITAR QUE O FRANGO EMPANADO FIQUE GORDUROSO?

Para evitar que o frango empanado fique gorduroso, siga estas dicas:

• Use óleo de boa qualidade, com ponto de fumaça alto, para fritar o frango.
• Não superlota a panela durante a fritura.
• Retire o frango da panela assim que estiver dourado e crocante, para evitar que absorva mais óleo.
• Escorra o excesso de óleo em papel toalha após a fritura.

QUAL É O MELHOR TIPO DE ÓLEO PARA FRITAR FRANGO EMPANADO?

O melhor tipo de óleo para fritar frango empanado é aquele com ponto de fumaça alto, como óleo vegetal, óleo de canola ou óleo de girassol. Esses óleos não liberam fumaça facilmente e mantêm sua qualidade em temperaturas mais altas, ideal para fritar o frango.

QUAL É A MELHOR TEMPERATURA PARA FRITAR FRANGO EMPANADO?

A melhor temperatura para fritar frango empanado é entre 175°C e 190°C. Essa temperatura garante que o frango cozinhe por dentro e fique crocante por fora.

COMO SABER SE O FRANGO EMPANADO ESTÁ PRONTO?

O frango empanado estará pronto quando estiver dourado e crocante por fora e cozido por dentro. Você pode verificar se o frango está cozido fazendo um corte no centro do pedaço com um garfo. Se o caldo do frango estiver claro, ele está pronto.

COMO CONSERVAR O FRANGO EMPANADO?

O frango empanado pode ser conservado na geladeira por até 3 dias. Guarde-o em um recipiente hermético ou embrulhado em papel filme.

COMO REAQUECER FRANGO EMPANADO?

Para reaquecer o frango empanado, você pode usá-lo no forno, na air fryer ou em uma frigideira com um pouco de óleo. Aqueça o frango por cerca de 10 minutos no forno a 180°C, até ficar quente e crocante.

É POSSÍVEL FAZER FRANGO EMPANADO SEM FRITAR?

Sim, é possível fazer frango empanado sem fritar. Você pode assá-lo no forno, na air fryer ou até mesmo na frigideira com um pouco de óleo. Asse o frango no forno a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até ficar dourado e cozido.

QUAIS SÃO AS VARIAÇÕES DE FRANGO EMPANADO?

Existem diversas variações deliciosas de frango empanado, como frango empanado com especiarias, frango empanado com ervas frescas, frango empanado com queijo, frango empanado com sementes, frango empanado com frutas, frango empanado com cereal, entre outras.